说起减肥你想到了什么食物？哈妹想水煮青菜估计是大部分人都想到的吧，但是吃两天就没有胃口啦。今天哈妹分享的是豆芽的做法，豆芽营养全面，是常见的蔬菜，凉拌、清炒、做汤尤佳。虽然便宜，但是营养价值非常高：
1、豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳；
2、豆芽含有的各种微量元素和生物活性水非常容易被人体吸收，可以使皮肤变白；
3、豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤；
4、益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，一定要多吃呀；
5、重要的来啦，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的，女性最爱。
说了这么多，是不是想赶紧跑到菜市场买豆芽吃呢，那就来学习今天的凉拌豆芽吧，清爽解腻，非常好吃哟。
凉拌豆芽
配料:黄豆芽g、香菜一把、红辣椒四个、油适量、醋一勺、白糖少许、生抽一勺、盐适量、鸡精适量、生姜两片、大蒜两瓣、白芝麻少许烹饪步骤:1.准备豆芽洗干净
2.放入锅里焯水一分钟
3.准备生姜蒜末、辣椒
4.豆芽捞出沥水放入盆中
5.放生姜蒜末、辣椒、白芝麻。适量盐、鸡精，一勺醋
6.生抽一勺，少许白糖
7.放入香菜、白芝麻
8.锅里烧油，浇在蒜末上面爆香，搅拌均匀即可食用。
9.非常爽口清脆
10.快手又好吃，天天吃都不腻哟。
