北京哪个医院治白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/豆芽是一种很常见的食物，很多的地方都能吃到这种食物。豆芽就是用绿豆或者黄豆发出来的芽，吃起来比较嫩，营养还很丰富。大家常吃的豆芽都是用绿豆或黄豆做出来的，那么花生发的豆芽你有见过吗？这种食材人们把它称作花生芽、长寿芽，它的营养特别丰富。花生包含的营养非常多，发出来的嫩芽含有很多的蛋白质和粗脂肪，居于各种蔬菜之首。用花生发出来的豆芽你有吃过吗？它吃起来非常清脆，味道很甘甜。
花生芽的营养物质如维生素、矿物质、微量元素等的含量也非常高，因此才被人们誉为“万寿果芽”。花生芽的栽培和黄豆无异，可以栽在土里，也能种在水里。人们会选用饱满的花生来制作花生芽，首先要把壳给去掉，然后筛选出质量比较好的花生，就可以进行栽培了。花生要先在水里浸泡上十几个小时，之后埋到土里，等上三四天，花生芽就发好了。当温度保持在25摄氏度的时候，发芽率可以达到95%。
发花生芽的时候要进行催芽，期间要不断往里面加水，保证花生发芽所需的水分充足。经过六七天以后，就可以进行采收了。发好的花生芽比其他的豆芽都要粗壮，含有的水分和营养价值也特别高。花生芽中含有大量的白藜芦醇，这种营养物质具有抑制癌细胞、降低血脂、延缓衰老等作用，常吃花生芽对健康的好处很多。
花生芽的水分很多，而且非常饱满，吃起来的口感很清脆。花生芽的做法非常多，热炒、凉拌、腌泡菜、涮火锅等等，都很鲜美可口，热炒和凉拌做法最为简单。花生芽还能把油脂转化为热量，使人体的脂肪含量降低，对于减肥的人来说，这种食物无疑就是一种减肥神器了，又美味又能减肥。
花生芽的营养价值非常高，而且还有很好的保健功效，吃起来还非常的美味，不知道你有没有吃过它呢？
