彭洋 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1705770517405791082&wfr=spider&for=pc作者：宝宝知道牛牛……妈咪
由于菜市场黄豆芽都长得超级长，决定自己来长些黄豆芽啦。自己长的黄豆芽做了一道黄豆芽炒粉皮。
食材:黄豆，粉皮，小葱，油，盐，酱油
黄豆先用清水泡发，泡一夜后，换水，并加入干净是水，没过黄豆即可，并用湿布盖起。接下来几日就是每天换一次水，水量没过黄豆即可，每日将湿布盖起黄豆。
长了几日的黄豆已经变成这个模样啦。
又过了几日，又长长了些。
长了一星期，黄豆芽已经可以开始吃啦。
洗净，装盘。
锅内放水，水开后放入黄豆芽去豆腥味。焯水至豆芽变色。
热锅放油，放入焯好的豆芽炒制。~
继续翻炒至豆芽变通透。
放入粉皮，翻炒。记得炒制过程得陆续加水，以免粘锅。
继续翻炒。
翻炒至粉皮变通透，放入适量盐，放水翻炒。
放入适量酱油翻炒。
粉皮已经炒制差不多啦！
放入小葱，翻炒准备出锅。
装盘。
来张近距离的吧。
自己长的豆芽既经济又卫生，喜欢的宝妈们动起来吧。
