俗话说“一九二九不出手，三九四九冰上走”，如今已经进入三九，再有几天就是四九了，正是这一冬最寒冷的时候，不仅仅是寒冷，连空气都是干燥的，这样最容易上火了，所以这个时候多喝一些暖身的汤是很有必要的，可不要小瞧了这些汤汤水水，既能补充营养暖心暖胃，还能补充充足的水分，让人的皮肤也变得越来越好，气色越来越好。
下面就给大家分享6道简单易学、营养又美味的御寒滋补汤，喜欢的话有时间就做来喝喝吧!
第一道：西红柿豆腐汤原料：西红柿克，豆腐2块，金针菇克。
调料：3克食盐、适量鸡精、适量胡椒粉、一根香葱、适量食用油。
做法：1、将豆腐洗净切小块;西红柿洗净去皮，切块;金针菇切掉根部，洗净切段;香葱切葱花;2、锅中放入适量食用油烧热，倒入豆腐和西红柿翻炒片刻，加入两碗水煮开，再加入金针菇煮开;3、最后放入胡椒粉、食盐、鸡精和葱花调味即可。
第二道：当归乌鸡汤
原料：乌鸡一只、当归两根。
调料：红枣、枸杞各50克，一片姜、两朵泡发香菇、一小勺盐、适量鸡精、一勺料酒。
做法：1、乌鸡买回来用清水洗净，再用开水烫一下再次用凉水清洗一遍;2、把洗干净的乌鸡放入砂锅内，加入适量的清水(水没过鸡肉即可，如果有喜欢喝汤的朋友可以多放一些水);3、然后加入红枣、姜片、料酒、香菇，盖上盖子中大火烧开(防止直接开大火会降低砂锅的使用寿命)，水开后转小火慢炖，约炖90分钟(中途一定记得打开盖子用勺子搅拌两三次，防止粘锅底;4、在临出锅前两分钟放入枸杞、盐、鸡精即可。
第三道：泡菜黄豆芽汤
原料：豆腐克，黄豆芽克，泡菜克。
调料：适量盐。
做法：1、豆腐用清水洗净，切成块;2、黄豆芽用清水洗净备用;3、泡菜用清水洗净切成片;4、锅中倒入适量清水加热，下入豆腐和黄豆芽煮熟，再加入泡菜稍微煮一下，加入少许食盐调味即可出锅食用，再加入几片青红椒片点缀。
第四道：枸杞山药排骨汤
原料：猪小排克，山药、胡萝卜各克，枸杞20克，黑玉米一个。
调料：2片姜片、一勺白醋、一勺料酒、2克食盐。
做法：1、猪小排洗净斩成小段，山药去皮洗净切成滚刀块，胡萝卜洗净切成长块，黑玉米洗净切成小块;2、锅中加入清水，放入猪小排，旺火烧开，撇去浮末，捞出猪小排洗净，备用;3、锅中加清水烧开，放入猪小排、姜片、料酒旺火煮开，转小火慢炖，再加入白醋，待猪小排七成熟的时候，放入山药块、胡萝卜块、玉米块、枸杞，小火慢炖至所有原料熟烂，加盐调味，出锅即可。
第五道：菠菜豆腐汤
原料：豆腐一块、胡萝卜半根、菠菜一小把。
调料：水淀粉、一勺盐、一勺白糖。
做法：1、豆腐用水冲洗一下切小块，胡萝卜洗净去皮切小丁，菠菜洗净切碎备用;2、锅中倒入两碗水烧开，放入豆腐煮至水开，再放入胡萝卜丁和菠菜碎、水淀粉煮开后关火;3、放入一勺食盐和一勺白糖搅拌均匀即可出锅(白糖有提鲜的作用)。
第六道：酸辣汤
原料：克豆腐、50克瘦肉、6朵泡发木耳、2个鸡蛋、一小把粉丝、2朵香菇。
配料：鸡精、胡椒粉、食醋、葱、姜、水淀粉、香油、香菜、高汤、酱油、食盐。做法：1、豆腐、香菇、鸡蛋、泡发好的木耳均切丝，瘦肉用清水洗净也切成肉丝，粉丝泡软后切小段，葱、姜切末;2、鸡蛋打入碗内，用筷子打散，搅拌均匀备用，香菜洗净切碎;3、锅中放入食用油，油热后下入葱末、姜末爆香，然后放入瘦肉丝，翻炒至肉丝变色，再放入香菇丝炒软，倒入一碗高汤，再加入适量清水;4、水开后加入豆腐、木耳和粉丝，倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度，加入一小勺酱油、适量食盐调味，再加入适量醋，淋入蛋液煮开;5、加入2小勺白胡椒粉、1小勺鸡精、适量香油，搅拌均匀即可关火盛出，撒上香菜碎点缀。
