这菜有多人都没吃过，听说过黄豆芽吃过绿豆芽，但是真的第一次知道还有花生芽！而且营养价值真的特别高。适合各种人群食用，尤其是三高患者和热爱减肥的人群。
花生芽跟绿豆芽与黄豆芽一样，都是需要适量的水，过个几天就能发出芽来。花生芽对温度要求高一些，需要25-30度，找一个塑料瓶，扎上一些小孔，每天淋水两三次。一般3-4天的时间差不多就能长出芽来。
花生芽中含有丰富的蛋白质和维生素和矿物质。花生芽中含有一种叫做白藜芦醇的物质，比花生中含量还要高出5倍。能够抑制癌细胞的生长，还能够降血脂，预防心脑血管病的发生。常吃花生芽还能美颜延缓衰老！所以被称为“长寿芽”和”万寿果芽“。
花生芽中含有的蛋白质能够转化成氨基酸，对人体有益。花生芽中的油脂也容易转化成热量，不容易储存在体内变成脂肪。所以减肥人士也可以经常食用。
花生芽不可以生吃，但是可以涮火锅，也可以焯水后凉拌，也可以清炒，肉炒，做汤等等，食用方法非常多！你吃过花生芽吗？你自己做过花生芽吗？
