今天为大家分享一款简单的家常菜，健康低脂，别看豆芽菜非常的便宜，一块钱一斤，但是营养价值也不低。黄豆芽中含有一定量的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，易于便秘人群食用，含有丰富的维生素C,中医认为其具有利湿清热，降脂破瘀，除胃气积结等功能，你是不是小瞧它呢？
豆芽菜的热量非常的低，非常适合老年人和减肥人士食用。豆芽菜一般以清炒凉拌居多，我们老家用豆芽菜烧汤有清火的作用。豆芽菜加上青红椒也比较的有食欲，营养更丰富。冬季这菜最便宜，一块钱一斤，热量减脂可以忽略不计，常吃不便秘，还瘦得快，你也试一试吧。
所需食材：豆芽菜适量，青椒适量，葱姜蒜适量，青椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量
烹饪步骤
第一步：豆芽菜去掉根部，清洗干净沥干备用
第二步：青椒切细丝
第三步：锅里放入适量的油，加入都有葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱小火炒出红油
第四步：加入豆芽菜翻炒片刻
第五步：加入适量的生抽翻炒至入味
第六步：加入青椒红椒翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精即可出锅
我们的豆芽菜就做好了，非常的入味，香辣爽脆，减肥期别忘了吃它哦。
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