福州白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/150915/4696949.html猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性。黄豆具有丰富的黄豆膳食纤维，两者一起炖可以起到抗衰老，改善冠心病的作用，对女性更年期的综合症状有一定的效果，可以防止血管硬化，降糖降脂，美容护肤，增强机体免疫力的功能。春天是维生素B缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
早春三月，万物复苏，愿离开的二月带走疫病，还人间一个明朗欢颜的春天！
人到中年，己过了人生中的春天，可还硬抓住青春的小尾巴不肯松开，为了这份执着，也付出了努力，一周炖一次的猪蹄炖黄豆，吃得开心，也放心，解馋的同时，还美容养颜，并且不怕长肉，一举三得，强烈推荐！
首先准备食材：
现在还是尽量少出门，出门要戴口罩！
市场卖肉的倒是有很多家，管理很严格的，进去要量体温，每个商家都戴的口罩，没有往日买来卖去的祥和，气氛略紧张，只是简单地答价，顾客之间一点也不拥挤，自觉得等上一位买完了再挨上去，感觉全民素质提高了不止一个档位！
逛了三家摊位，打听猪蹄价钱，一个多月没出门，都不知道二师兄见涨还是落价了，价格都一样25一斤，看中了一家猪蹄，外表看着处理得很干净，挑了个大的，28块钱，让店家用铡刀劈成六半。
10斤大米的价钱，这样算账会有不会过日子的负罪感，兴亏我记忆力不好，一会就忘了。
买了3块钱，刚刚发了小芽的黄豆，买了一小块冬瓜，也是3块钱。
主料全部备齐：
猪蹄1个黄豆g冬瓜g
配料：葱段，姜片，料酒，盐适量
然后就开始操作了。
步骤一：
把猪蹄洗净，烧热水放料酒，放猪蹄焯出浮沫，用水冲洗干净。
步骤二：
砂锅放猪蹄，洗好的黄豆，葱段，姜片，添水没过猪蹄，水一定要添够，喜欢喝汤的可以多添一些，中途不能加水，开大火烧开，转小火开始炖。
步骤三：
冬瓜去皮切块，备用。
步骤四：
大概炖一个小时左右，用筷子夹一下猪蹄的肉皮，如果软烂了，就把葱段和姜片从锅里捞出来，放盐调味，下入冬瓜，开大火炖至冬瓜有些透明，关火
关火之后，焖5分钟，这样容易脱骨。
5分钟之后，就可以开始享用美食了。
这道猪蹄炖黄豆放冬瓜一是为了解腻清囗，二是因为冬瓜本身也是一种有营养的食材，这样的搭配可以让营养更丰富，口感味道更有层次，如果本身就喜肉食，能接受油腻的味道也可以不放。
如果你是70后，这道菜尽量一周吃一次，不仅美容养颜，而且对更年期是有延缓效果的。
好了试着做一做吧，如果好吃，记得来找我，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘！
祝福大家！平安健康！
冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
