黄豆芽

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生活窍门手把手教你发豆芽的方法,简单 [复制链接]

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不必豆芽机也能变出豆芽?果然,买了豆芽机滴友人看了真要酸心啦,一台豆芽机也不廉价~用我的举措,教你吃到最环保最健壮最原生的豆芽。清炒、凉拌、下暖锅。。此后想何如吃就何如吃吧~

言反正传,如今开端教众人如安在家发出又嫩又长的豆芽,教程很简捷。

豆芽发制工艺:

黑豆、黄豆、绿豆,本人喜好吃啥豆芽就发啥豆芽

把绿豆放在杯子里,参与适当的净水

浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止

筹备一个蒸架,鄙人面辅上一同稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上头

再关上一同厚点的毛巾

天天迟早各浇一次水,保留三天左右,这中心不要揭掉上头的毛巾

当豆芽菜发的超出了蒸架的高度时就能够了

小贴士:

1、发豆芽的半途,不能把毛巾揭掉,也不能揭幕来看,要否则豆芽菜发出来就不会白了;

2、我用的是蒸锅的蒸架来发的,上面放一只蒸锅,如此天天浇水时淌下来的水正幸好锅里,便于清算;

3、焯豆芽菜时确定要焯熟,半生不熟的简捷吃坏肚子。

如今就来个凉拌豆芽吧!

凉拌豆芽

做法:

1)用剪子把豆芽菜的根剪掉,而后在净水里洗一下,把绿豆壳洗掉;

2)筹备一锅开水,把豆芽菜倒出来焯一下;

3)焯到水沸腾后掏出;再把切好的胡萝卜丝放出来焯一下;掏出与豆芽菜一同沥干水分;

4)把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里;参与适当的生抽;再加点醋;拌一下便可食用啦

快意香干

食材:

3块薄香干、克黄豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙沙糖

做法:

1)黄豆芽去根,洗净沥干水分。香干切生长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片;

2)锅内冷油,放入豆干,大蒜片;

3)小火煸炒至豆干出香味,变的略硬;

4)放入豆芽;

5)紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙沙糖1茶匙;

6)大火快炒,用筷子把一齐材料搀和,约1分半钟便可出锅。

来历:生存小诀窍

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