2块一斤,家家补得起的ldquo刮油 [复制链接]

今天，小馋猫要为大家分享一道菜，价格比较便宜，而且营养很丰富，豆芽在生活中是道很常见的菜，买的人还挺多，每次我去菜市场买这个菜的时候，如果去的晚的话就会没有哦，可想而知这个菜吃的人很多热，现在虽然是秋天，但是呢，天气还是依然很炎热，食欲依然没有改变，对于大鱼大肉都不想吃，所以呢，偶尔来点豆芽吃吃，清爽又可口。

豆芽2块钱可以买很多，以前小时候，家里面种的有黄豆，妈妈会用黄豆发豆芽吃，所以呢，对豆芽还是情有独钟的，无论豆芽怎么吃我都喜欢，小时候妈妈会用豆芽加点粉丝一起包包子，味道也是非常的不错的，我呢，买回来的豆芽我可不是包包子哦，我是用来和辣椒一起吃，味道也是很清脆。

小馋猫只是用了点辣椒和豆芽一起翻炒，做法很简单，需要的食材也不复杂，都是常见的一些原材料，开始准备到出锅端上桌也就8分钟，所以这个菜也比较适合那些不想在厨房待太久的人，做法简单厨房小白也可以试试哦，一道能拿的出手的菜。

我们先把辣椒炒黄豆芽这个食材准备好：黄豆芽，盐，鸡精，青红辣椒，食用油，蒜。腾出手之后呢，先把买回来的黄豆芽放在清水中洗净沥水备用，把青红辣椒头部去除，里面的辣椒籽去除干净洗净切成长条备用，蒜去皮切成颗粒。

锅中热了之后先把食用油倒进去，当油温烧到七成热的时候呢，就可以把大蒜放进去爆香了，然后就可以把豆芽放进去翻炒了，当我们看到豆芽被翻炒断生之后呢，把青红辣椒放进去，把需要的调料准备好，然后把盐和鸡精放进去翻炒几下就可以出锅了。

黄豆芽营养比较丰富，含有大量的蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素C等营养成分，其中黄豆芽中含有的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，能够促进加快消化，使体内的垃圾毒素排出，防止便秘的情况发生，而且常吃黄豆芽还有着润滑皮肤，使暗黄的皮肤变得更加水嫩，黄豆芽无论是对瘦身还是美白皮肤都有很好的效果，豆芽的热量也比较低，适合在减肥期间吃的，需要瘦身的人可以试试哦。