治白癜风最好的医院 http://www.txbyjgh.com/m/豆芽是我们在生活中经常吃的蔬菜了，虽然不是大富大贵的蔬菜，但是对身体也是有着很多的好处，豆芽是经过豆子发出来的芽，所以说叫做豆芽，很多豆子都可以生出豆芽，我们今天来说的也就是绿豆芽绿豆芽的口感吃起来就会更加的脆爽香的一些。
不知道大家有没有发现很多长长的豆芽总是有非常多的水分，而且不够爽脆，明明炒的时候没有加水，可是炒出来的豆芽里是有很多水分的，今天小编就帮助大家解决这个烦恼，如果是这一步做对了，豆芽又香又甜，还没有水分。
肉炒豆芽
所需食材：豆芽克、猪肉克、小葱1根、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、生抽1勺、醋1勺、白糖半勺、料酒1勺
具体制作方法
把豆芽清洗干净，然后切肉片，葱花，蒜末在选择豆芽的时候那么优质的豆芽看起来自然洁白而且有光泽，如果是东洋的颜色过于白的话，可能是经过了漂白的豆芽，豆芽也不是越素越好，豆芽看起来粗细均匀适中，那一种无根的豆芽就不要买了，经过药水泡过，一直都跟我的身份证时间不太长，也不是太好的，说明豆芽已经太老了，口感也是不够脆嫩的，用手掐一下，感觉汁水比较多，而且有一种豆香味，说明是非常好的豆芽。
炒锅加热不要加油，也不要加水，直接把豆芽放在锅中，大火翻炒至豆芽有一点发软，有一定的水汽之后再把豆芽装盘来进行备用，这样炒出来能够去除豆芽中的豆腥味。
锅中油热，加入，葱蒜末来炒出香味，再加入肉片，炒至肉片的颜色出现发白，加入一勺的料酒，去除肉中的香味，如果是觉得肉片太大的话，那么可以把肉片切成肉丝，加入适当的盐。
再加入刚好炒好的豆芽，最后再加入生抽和醋翻炒均匀之后也就可以出锅了，如果是喜欢鸡精也可以加入一点，这样炒出来的豆芽是没有水分的，而且口感爽脆非常的好吃。
如果是大家喜欢吃豆芽的话，可以在家里试着做一下，这样炒出来的豆芽真的是非常的美味。
