黄豆芽蒸卤面
By一溪月
香软不腻，微微带点西红柿的酸，黄心菜绿的可爱，大赞
原料：黄豆芽、西红柿、细面、玉米油、姜、干红辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、葱。
做法步骤：
第1步、黄瓜适量，洗一下备用。
第2步、西红柿4个切小块。
第3步、黄心菜叶适量。
第4步、锅内适量水，加一点盐烧开，黄心菜焯至断生捞出备用。
第5步、湿细面适量。
第6步、面条放盆内，舀入一勺食用油，拌匀。
第7步、冷水上屉蒸二十五分钟。
第8步、葱姜。
第9步、锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。
第10步、西红柿放入。
第11步、借助锅铲炒碎。
第12步、黄豆芽放入。
第13步、翻炒几下。
第14步、适量盐，生抽，老抽调味。（我没放水，西红柿炒和黄豆芽炒出的汤汁足够拌面）（我三块钱的面条，配了4个大西红柿）
第15步、蒸好的面条放入，拌匀。
第16步、再上屉蒸十五分钟。
第17步、蒸好的卤面香软不粘，散楞楞的。
第18步、黄心菜放入，抄匀盛碗。
第19步、成品。
第20步、成品。
第21步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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