欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
夏天过去了，家里的绿豆还剩了一些，用这剩余的绿豆生了一筐豆芽，自己在家里生豆芽虽然卖相不是特别好看，不过绝对干净卫生，吃起来是非常放心的。豆芽生出来后就迫不及待地炒了一盘，炒豆芽的时候没有添加任何添加剂，只用了食用油、食盐和米醋。豆芽这样炒吃起来脆脆的、酸酸的、鲜鲜的，口感非常不错。
豆芽这样炒方法非常简单，只需要把食用油烧热，油热后放入葱花和蒜片爆香，爆炒出香味后放入豆芽快速翻炒一下，然后加入醋翻炒均匀就可以关火了，关火后加入适量的食盐翻拌均匀就可以出锅了。（喜欢吃香油的最后也可以滴入几滴香油）下面就给大家详细地介绍一下我的制作方法。
所需原材料：豆芽一盘，大蒜两粒，大葱一段，食用油一勺，醋一勺，食盐一小勺。
第一、准备好一盘豆芽。（这豆芽是自己在家里生的，虽然卖相不太好，不过，绝对干净，吃起来放心。）
第二、准备点大蒜和大葱，大蒜切成片，大葱切葱花备用。
第三、准备好原材料后开火做锅，锅热后锅中加入适量的食用油。
第四、食用油热后加入葱花和蒜片爆出葱蒜的香味。
第五、爆出葱蒜的香味后把豆芽放入锅中。
第六、把豆芽翻炒一下后加入适量的醋翻炒均匀就可以关火了，最后加入适量的食盐翻拌均匀。
豆芽这样炒吃起来脆脆的、酸酸的、鲜鲜的，口感非常不错，一次一盘吃不够。
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