要治白癜风哪家医院最好 http://www.yunweituan.com/m/冬季来袭，措不及防。只有一碗暖暖的汤都能满足胃部的需求。温度急下，鲜美浓汤免不了经常出现在餐桌上，成为最热门的佳肴。
小玥来教大家做一碗暖胃神汤，从此告别寒冬，走上温暖的港湾。海鲜菇和豆芽都是菜市场的抢手货，两个都是美人，白白的皮肤，细细的身材，都说以形补形，多吃这两个食物肯定能变成美人了吧。下面小玥就把这道菜取名叫做，双美人鸡蛋汤。
双美人鸡蛋汤的主要食材：海鲜菇、绿豆芽、鸡蛋。
辅助小材料：食用油，食盐，生抽，生姜，葱段。
第一步：买来的海鲜菇和豆芽放入盆中，用清水冲洗干净，放置一边沥干水分。如果海鲜菇比较长的话，可以用到切成两段，或者用手直接撕成两半，方便食用。
第二步：准备好鸡蛋，打入碗中，加入少量的食用盐，用筷子打散备用，准备一小块生姜切成薄片，小葱清洗干净，切成葱段，备用。
第三步：取一口干净的锅，保证锅内无水，开火后倒入食用油，大火烧油，锅中的油开始冒热气时就能够倒入鸡蛋液了，倒入锅中的鸡蛋液让它成一定的形状后用锅铲搅碎。
第四步：加入准备好的姜片用油爆香，再加入适量的生抽。炒香后加入适量清水。
第五步：先加入海鲜菇，海鲜菇的鲜味能够完全溶于汤汁内，并且能够煮软海鲜菇，让海鲜菇的口感变得更加软糯。
第六步：等待锅内的汤汁沸腾一次后，就能够放入准备好的豆芽了，稍稍搅动，让所有的食物都浸入锅中。让豆芽随着汤汁煮到软绵，就能够加入适量的食用盐进行调味，最后撒入葱段。这道汤，可以不用加入任何鸡精进行提鲜，海鲜菇的鲜味已经足够了。
一碗暖暖的双美人鸡蛋汤就完成了，喝上一口浓郁的汤汁，包含着煎鸡蛋中蛋白质的焦香配合着海鲜菇的清香，再加上豆芽的口感，解腻又不会涩嘴。
小玥小课堂（划重点）：
1、打鸡蛋的时候记得加入适量的食用盐。
2、煎鸡蛋的火候需要油温高一些。
3、海鲜菇和豆芽要分两次下锅。
很多朋友都很爱吃海鲜菇和豆芽的，但是这样的搭配不知道大家有没有尝试过。冬季是人体抵抗能力最低是时候，在这个时候增强免疫力是非常重要的，像海鲜菇中有丰富的人体所需要的氨基酸，还能够有效地增强抵抗力，绿豆芽相比绿豆中的维生素的含量更是成倍增加。维生素C也是人体增强抵抗力的重要组成部分。有以上双美人的搭配，在冬季来临不再担心。
每个食材除了固定的做法，还有各种不同的搭配组合，做法的不同让菜品和口感上会有不一样的感觉。在很多人家里豆芽都是炒着吃的，其实豆芽除了清炒，在煮汤的搭配中它的口感会更加丰富。也有很多人喜欢喝鸡蛋汤，但是都是局限于蛋花汤的类型，把鸡蛋煎熟之后，鸡蛋的口感会更加厚重，加上蛋白质在高温中的焦香味，融于汤汁中，带入了层次感，漂浮于鸡蛋和豆芽间的层次就是海鲜菇了。海鲜菇在这道菜中，如虎添翼，释放了自己独特的鲜美，加入另一个层次，让这碗汤变得更加丰富和松脆可口。
好了，今天小玥给大家分享的这道双美人鸡蛋汤，大家可以去尝试一下。保证在这个冬季能够常常出现在你们的餐桌上哦。欢迎大家指点，评论。想要小玥分享什么菜品都可以留言给小玥哦，希望大家多多转发、点赞、分享。您的每一次动手都是对小玥最大的鼓励！爱你们的小玥。
