黄豆芽

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它是女性养颜菜,1块钱就能买1斤,常 [复制链接]

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它是女性“养颜菜”,1块钱就能买1斤,常吃美容排毒淡雀斑。爱美之心人皆有之,不光是年轻人要注意内在和外表的保养,年纪稍长的人更要做法自身的保养。今天营养师大乔给大家带来的这道菜,里面的主要食材豆芽,它被称作女性的“养颜菜”,1块钱就能买1斤,非常的便宜实惠,隔三差五经常吃一点,还有淡化雀斑,美容排毒的功效。而且夏天普遍都有胃口不佳的状况,这道炒饭还能帮助大家开胃,下饭。那么接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧。

虾仁豆芽蛋炒饭

By踏月色而来~

配料:

米饭1碗、鸡蛋1枚、虾仁8只、蒜苗2根、胡萝卜50克、黄豆芽80克、花生油30克、精盐适量、鸡精1克、花椒粉2克

烹饪步骤:

1.首先备齐所有的食材,虾仁提前去虾线后煮熟去皮备用。

2.用刀把蒜苗切碎,胡萝卜切丁、鸡蛋打散备用。

3.早餐机锅烧热后倒入15克花生油烧热,把打散的鸡蛋炒熟盛出备用。

4.锅烧热后重新加入15克花生油,把胡萝卜丁先用小火慢慢炒至变软后。

5.加入切碎的蒜末爆出香味。

6.这个时候加入黄豆芽继续用中火慢慢翻炒片刻。

7.看见黄豆芽变软后先加入花椒粉。

8.再加入适量的盐和鸡精调味。

9.这个时候加入虾仁继续翻炒均匀。

10.加入提前打散的米饭。

11.再加入提前炒熟的鸡蛋。

12.大火翻炒均匀即可关火。把炒好的蛋炒饭盛出就可以享用了。

烹饪小贴士:

1、自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。2、自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。3、折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。4、如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂,二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。

大家喜欢吃豆芽吗?

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